走进美酒之都宜宾，在五粮春尖庄中感受千年白酒文化

古有刘曹煮酒论英雄，李白把酒问青天，今有瑞幸“嫁进”茅台，五粮液“联姻”蜜雪冰城。白酒浸透数千年的酒香，与文化、历史、社会风俗等各个领域交相融合，时而登高阁，时而入江湖。中国酒文化长盛不衰，各个品类百花齐放。被誉为“中国酒都”的宜宾，拥有五粮液等多款名酒，并以其独特风味，金玉品质共同掀起川酒风云。今年中秋，五粮浓香酒公司旗下的五粮春、尖庄更是登上央视秋晚的舞台，邀人举杯共饮，细品生活芬芳本味。

川酒“甲天下”，精华在宜宾

长江发源于青藏高原，自西向东流经青海、西藏、四川等多个省市，流域地区经济约占全国的46%，在这条长江经济带的上游，酒都宜宾不光是杜甫、黄庭坚等文人雅士以酒赋诗的文化古城，更是中国白酒的“灵魂之地”。从“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，再到如今保存完好的宜宾古八景之一“曲水流杯”，宜宾的酒将喜怒哀乐杂糅进辛辣的味觉里，将正直、善念与甘甜的味道相交纵。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名，走过历史长河，变的是酒的名字，不变的是宜宾得天独厚的酿酒优势与宜宾人精湛的酿酒工艺。

宜宾位于中亚热带湿润季风气候带，年均降水量超过1000毫米，是四川乃至全国冬暖中心城市之一。每年11月至次年4月，宜宾位于昆明准静止锋的北侧，造就了冬春季气温偏低、阴雨连绵的潮湿环境。与华北产区相比，宜宾的年平均湿度高了近30%，为酿酒微生物生长营造了有利的空间。

从地貌上看，宜宾由北向南依次为盆地浅丘、岭谷平原、中低山区，分布着中国最为典型的紫色土带，富含碳酸钙、磷、钾等营养元素，十分肥沃，为宜宾酿酒原粮提供了充足的养分。在优越的气候条件和数代人的层层甄选下，糯红高粱、川北弱筋小麦、川南原生水稻、川南浅丘玉米、河谷糯稻成为宜宾美酒的酿酒核心原粮。

宜宾美酒登央视，品质工艺沁人心

2023年，央视中秋晚会落地宜宾举行，这里也是五粮春、尖庄的产地，为了迎接中秋月圆夜，五粮液与央视总台签约“和美好礼”品牌传播合作项目，五粮春和尖庄以互动合作伙伴的身份为广大国民送上祝福。作为五粮浓香酒公司旗下的旗舰产品，五粮春、尖庄以独特的浓香工艺备受广大消费者的喜爱。

酿造中，五粮春采用传统的“包包曲”作为糖化发酵剂，将酒汁中的淀粉转化为糖分，为后续的发酵提供养料。在用黄泥封住的封闭窖池里，酒汁与窖泥共同作用，产生独特的窖香味道。此后白酒经过蒸馏，使得酒体更加纯净，最后再进行筛选组合，为五粮春形成复合香气打造了基础。经过70天发酵，再经过140天以上的双轮底发酵，香气悠久、清爽甘冽、醇厚丰满的五粮春便酿造而成。素有“民酒”美誉的尖庄作为五粮春的“好兄弟”，采用与五粮春相同的五粮浓香型白酒传统工艺生产，不同的是尖庄在口感上更加清爽、柔和，具有较高的性价比。

作为中国高质量酿酒的代表，五粮春和尖庄一直坚持以高品质为目标，不断提升自身产品的标准。无论是从原材料的挑选，还是到酿造过程的每一个细节，都严格控制，确保产品品质的稳定性和口感的卓越。目前，五粮春和尖庄的品牌价值在市场中不断攀升，它们通过与各种文化活动进行联动，开展多样化推广，将自身品牌与中国酿酒文化紧密联系在一起，增强了品牌的独特性和消费认同度。

传承中秋文化，振奋国人心志。央视秋晚以诗词歌赋律动动人的旋律，以舞蹈音乐展现华夏文化，用多种形式传达中秋之美。五粮春尖庄肩负弘扬中秋文化的使命，点燃国人对千年白酒文化的热爱。