春季养生热潮起营养专家力荐健康饮食攻略

春季养生掀起热潮，营养专家力推一套科学健康的饮食攻略

当春风轻拂，大地回暖，万物复苏的春季悄然来临，养生的热潮也随之兴起。在这个充满生机的季节里，人体新陈代谢加快，正是调养身体、增强体质的黄金时期。营养专家们纷纷给出专业建议，精心推荐一系列健康饮食攻略，助力人们在春季拥抱健康生活 。

春季饮食应遵循 “省酸增甘，以养脾气” 的原则。这是因为春季肝气旺盛，酸味食物会进一步助长肝气，而肝气过旺可能会对脾胃造成损伤。因此，适当增加甘味食物的摄入，有助于滋养脾胃，增强脾胃功能。山药，作为一种常见的甘味食材，便是春季养生的佳品。它富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，具有健脾益胃、滋肾益精等功效。无论是清蒸山药，保留其原汁原味，还是将山药与排骨一起煲汤，营养丰富又美味可口，都能为身体提供充足的营养支持 。

春笋也是春季餐桌上不可或缺的美食。春笋鲜嫩多汁，口感爽脆，富含植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。春笋炒肉丝是一道经典的家常菜，春笋的清香与肉丝的鲜美相互交融，让人食欲大增。春笋中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，还能降低血脂，对身体健康大有裨益 。菠菜同样是春季养生的明星食材。它富含铁元素、维生素 C、维生素 K 等营养成分，具有滋阴平肝、助消化等作用。菠菜猪肝汤是一道营养丰富的养生汤品，菠菜与猪肝搭配，既能补铁养血，又能养肝明目，对春季因肝血不足引起的头晕、目涩等症状有很好的缓解效果 。

除了蔬菜，春季还应适当多吃一些应季水果。草莓，色泽鲜艳，味道甜美，富含维生素 C、维生素 E、花青素等抗氧化物质。草莓酸奶沙拉是一道既美味又健康的甜品，将新鲜草莓洗净切块，与酸奶混合，再加入一些坚果碎，不仅口感丰富，而且具有美容养颜、增强免疫力的功效 。梨也是春季润肺的好选择。春季气候干燥，容易引发呼吸道疾病，而梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。川贝蒸梨是一道传统的润肺养生食谱，将梨去核，放入适量的川贝和冰糖，蒸熟后食用，能够有效缓解咳嗽、咽干等症状 。

在饮品方面，春季可以多喝一些绿茶。绿茶性寒，具有清热、解毒、提神等功效，适合春季饮用。每天泡上一杯清香的绿茶，既能解渴，又能帮助身体排出冬季积累的毒素，让人神清气爽 。营养专家还提醒，春季饮食要多样化，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以适当增加粗粮的摄入，如燕麦、糙米等，它们富含膳食纤维，有助于调节肠道功能 。

春季养生热，为人们提供了关注健康、调整饮食的契机。遵循营养专家推荐的健康饮食攻略，合理搭配饮食，让我们在享受美食的同时，滋养身体，增强免疫力，以饱满的精神状态和健康的体魄迎接美好的春天，开启活力满满的一年 。